Cách gói bánh chưng vuông bằng khuôn

Cách gói bánh chưng bằng khuôn dễ dàng và đơn giản hơn, dễ làm cho rộng đối với gói thủ công. Dưới đây là hướng dẫn 2 bí quyết gói bánh chưng vuông bởi khuôn đơn giản và dễ dàng duy nhất, bánh vuông vắn, ưa nhìn.

Gói bánh chưng xanh là 1 truyền thống cuội nguồn của ngày Tết truyền thống cổ truyền. Cách gói bánh bác không quá khó khăn, hoàn toàn có thể gói bằng tay giỏi sử dụng khuôn mọi được.

You watching: Cách gói bánh chưng vuông bằng khuôn

Bếp tochuchoinghi.net giải đáp cách gói bánh bác bỏ bằng khuôn đơn giản, bánh vuông vắn đẹp mắt.

Nguyên vật liệu có tác dụng bánh chưng

- 4kilogam gạo nếp

- 1kilogam đỗ xanh

- 1kilogam thịt cha chỉ

- Muối, tiêu

- 40 - 50 lá dong

- 2 bó dây lạt giang

- Khuôn gói bánh bác (1 khuôn to với 1 khuôn nhỏ)

Sơ chế các nguyên vật liệu gói bánh chưng

Bước 1: Gạo nếp (lựa chọn loại nếp dòng hoa vàng, phân tử to lớn tròn đều) ngâm trong tối hoặc ngâm nước lạnh lẽo 6 - 8 tiếng đồng hồ thời trang. Sau kia vo sạch sẽ rồi bóp cùng với một chút muối hạt hạt.

Bước 2: Đỗ xanh ngâm vào trong nước rét 2 tiếng. Sau đó vo sạch vỏ rồi cho lên nồi, thêm một tý muối bột hạt, làm bếp chín hoặc đồ dùng chín. Sau đó tiến công nhuyễn đỗ rồi cầm đỗ thành từng vắt vừa tay.

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng. Sau kia cọ sạch lại cùng với nước sạch. Thái miếng nhiều năm 5 - 6centimet, dày 1 - 2centimet. Sau kia ướp thịt trước với cùng 1 ít muối với hạt tiêu.

Cách 4: Lá dong rửa sạch sẽ cả hai phương diện, rước khnạp năng lượng vệ sinh khô rồi để ráo nước. Sau đó sử dụng dao cắt sinh sống lá (giảm gần kề vào lá cơ mà không cắt vượt sâu tách làm cho rách nát lá).

Lưu ý: Nếu các mình thích bánh bác bỏ xanh mướt rất có thể cần sử dụng lá riềng giã nhỏ dại trộn với gạo nếp để bánh gồm màu xanh da trời mướt từ vỏ đến nhân.

1. Cách gói bánh bác bằng khuôn 1 khuôn lớn và 1 khuôn nhỏ

Bước 1: Xếp 2 lá dong chiều bắt buộc úp xuống bên dưới sao để cho nửa mặt lá dong này đè lên nửa mặt lá dong kia với trái chiều nhau. Đặt tiếp 2 lá dong khía cạnh buộc phải hướng lên phía trên vuông góc cùng với 2 lá trước. Úp ngược khuôn bé dại vào giữa.



*

Cách 3: Đặt khuôn to lồng vào khuôn nhỏ tuổi vừa gói rồi nhấc khuôn nhỏ xíu ra phía bên ngoài, sau đó msinh sống lá dong ra là đang tạo hình được khuôn bánh lá dong.

Bước 4: Múc 1 chén bát nhỏ gạo nếp đổ vào khuôn, dàn gần như. Tách cố gắng đỗ xanh có tác dụng song, 1 nửa ráng đặt vào giữa rồi dàn phần đa. Tiếp đến cho một - 2 từng miếng thịt ba rọi vào giữa. Bóp tiếp 1 nửa rứa đỗ sót lại, dàn rất nhiều. Múc 1 chén bát con gạo phủ kín lên ở trên.

Bước 5: Gấp đồng thời 2 lá dong lớp bên trên vào, gấp tiếp đồng thời 2 lá dong lớp bên dưới vào, nén chặt tay rồi nhấc khuôn ra một giải pháp nhẹ nhàng.

Bước 6: Buộc lạt xoắn tạo thành thành chữ thập, chăm chú buộc vơi tay ko làm cho rách rưới lá, ko buộc quá chặt làm bánh bị bục. Buộc 4 lạt cho 1 cái bánh bác bỏ.

2. Cách gói bánh bác bỏ bằng 1 khuôn

Cách 1: Gấp đôi 4 lá dong theo chiều dọc củ. Sau đó gấp 4 lá theo hướng ngang. Đo chiều nhiều năm cạnh lòng khuôn rồi đo tự phần gập ngang của lá cho tới đầu là rồi giảm cho phần thừa. (Xem ảnh).

See more: Tải Phần Mềm Nhìn Xuyên Quần Áo Của Iphone, Top 5 Ứng

Cắt lá dong

Bước 2:

Lấy 2 lạt buộc đặt tuy nhiên tuy nhiên phương pháp nhau khoảng 15cm xuống khía cạnh phẳng sau đó đặt khuôn bánh lên trên mặt 2 lạt.

Gấp song lá lại, khía cạnh láng úp vào trong. Gấp miếng lá vào vào thành hình tam giác rồi cần sử dụng tay vuốt sản xuất nếp. Sau kia không ngừng mở rộng lá ra, tay trái cố định đầu lá phía trái, tay buộc phải để lên miếng lá duy trì lá. Dùng ngón tay dòng của tay phải ấn ngược trở lại mặt đường cấp tam giác vào vào, đồng thời dịch rời tay trái đặt lá đứng lên thành 2 khía cạnh phẳng vuông góc. Xếp lá vào vào khuôn, 3 lá tiếp sau làm cho giống như, xếp vào khuôn bánh.

Để bánh không bị bục góc với sẽ được lâu thì các bạn có lấy thêm những đầu lá dong được giảm ra xếp xuống dưới cùng vào các góc.

Cách vội lá gói bánh bác bằng khuôn

Cách 3: Xúc 1 chén bát gạo đổ vào khuôn bánh, dàn đông đảo. Tiếp đến là 50% gắng đỗ, 1 - 2 miếng thịt, cho tiếp 50% thay đỗ dàn gần như. Cuối cùng là múc tiếp 1 chén bát gạo tủ phần đông lên phía trên.

Bước 4: Đặt 1 miếng lá bé dại lên xung quanh gạo. Sau kia gập đôi khi phía 2 bên lớp lá dong vào, tiếp đến là gập đôi khi hai bên lá dong còn sót lại và nén nhẹ tay cho bánh chặt.

Cách 5: Nhẹ nmặt hàng nhấc khuôn ra rồi dùng lạt buộc bánh lại.

Cách luộc bánh bác bỏ ngon cùng rền bánh

- Phần cuống lá lót xuống dưới đáy nồi nhằm luộc bánh không xẩy ra dính nồi, khê (rất có thể góp thêm phần lá quá nhằm luộc đến bánh được xanh).

- Xếp bánh vào nồi theo chiều trực tiếp đứng, khoảng cách bánh khkhông nhiều vào nhau.

- Đổ nước ngập bánh vào trong nồi với luộc tiếp tục trong 10 - 12 tiếng đồng hồ. Trong quy trình luộc cần giữ nước ngập bánh liên tiếp, thấy nước khô thì bồi thêm nước vào.

- Lửa luộc bánh chưng ngon không thật phệ, luôn giữ lại hầu như lửa, tiếp tục vào cả quy trình luộc.

Hoàn thành bánh chưng

- Bánh chín vớt ra, đến ngay lập tức vào thau nước lạnh lẽo, tiếp đến vớt bánh ra vệ sinh không bẩn vật liệu nhựa bề ngoài phương diện bánh.

- Xếp bánh ra mâm, để địa điểm nháng. Tiếp kia cần sử dụng 1 mâm khác để trên, đặt đồ vật nặng trĩu lên mâm đè lên trên bánh nhằm phần nước vào bánh chảy ra, góp chắc bánh. Không đặt thừa nặng khiến cho bánh bị đổ vỡ lòi ra quan sát không bắt mắt.

See more: Máy Hút Ráy Tai Nhật Bản Deo Cross Iears, Máy Hút Ráy Tai Xuát Nhật

Nén bánh nhằm ra không còn nước

- Khi bánh vẫn nguội hoàn toàn, thô khô hết nước thì vứt vật nặng nề đi, mang bánh xếp vào địa điểm thông thoáng.


Chuyên mục: Chia sẻ